Pepř bílý - celý - Piper nigrum - Piper nigrum - Fructus piperi

Kód: RUZ8572-D
703 Kč 586 Kč bez DPH
Skladem
Můžeme doručit do:
25.11.2024
Možnosti doručení
Bílý pepř je jemnější, ale intenzivní formou koření pocházející z plodů rostliny Piper nigrum. Na rozdíl od černého pepře se bílý pepř vyrábí ze zralých plodů, které se po sklizni namočí, oloupou a následně suší. Díky tomuto procesu má jemnější chuť, ale stále si zachovává svoji výraznou kořeněnost. Používá se zejména v jemných omáčkách, polévkách, mořských plodech nebo jídlech, kde by černý pepř byl příliš výrazný.

Detailní informace

Produkty ihned k odeslání
Produkty ihned k odeslání
1200+ produktů ihned k expresnímu odeslání
Bezkonkurenční ceny
Jedinečné produkty v nabídce za zvýhodněné ceny jen u nás!
Packeta a Balíkobox
Packeta doručení
Expresní doručení na odběrná místa Packeta a do Z-BOX

Detailní popis produktu

Pepř bílý - celý - Piper nigrum - Piper nigrum - Fructus piperi

Bílý pepř je všestranný pepř, který vynikne v jídlech, kde je zapotřebí jemnější kořeněnost, ale zároveň intenzivní chuť. Je ceněn nejen pro svou chuť, ale také pro zdravotní přínosy v podobě podpory trávení a antioxidačních účinků.

Vlastnosti:

  • Jemná, ale intenzivní chuť: Bílý pepř je méně pálivý než černý, ale má specifickou, mírně ostrou a zemitou chuť. Ideální je pro jídla, kde je zapotřebí zvýraznit chuť bez viditelných černých zrnek.
  • Bohaté na antioxidanty: Podobně jako černý pepř, i bílý pepř obsahuje piperin – látku s výraznými antioxidačními a protizánětlivými účinky, která podporuje trávení a metabolismus.
  • Podpora trávení: Bílý pepř je tradičně známý svou schopností stimulovat trávicí enzymy, čímž zlepšuje trávení a vstřebávání živin. Pomáhá zmírnit nadýmání a podporuje zdraví střev.
  • Protizánětlivé vlastnosti: Piperin v bílém pepři má protizánětlivé účinky, které mohou pomoci při zmírňování zánětlivých stavů v těle.
  • Zlepšení absorpce živin: Piperin také zvyšuje biologickou dostupnost některých živin a léčiv, což znamená, že tělo je dokáže lépe využít. Často se kombinuje s kurkumou pro zvýšení její účinnosti.

Způsob použití:

  • V kuchyni: Bílý pepř se používá k dochucení různých jídel, především světlých omáček, bramborových jídel, ryb, kuřecího masa nebo polévek, kde je jeho jemná chuť žádoucí a zároveň se vyhnete černým zrnkům.
  • Mletí: Nejlepší je použít čerstvě mletý bílý pepř, který si uchovává své plné aroma a chuť. Celá zrnka můžete použít i do marinád nebo při přípravě vývarů, kde se vaří spolu s jinými ingrediencemi.
  • Příprava marinád: Bílý pepř je ideální pro marinování masných jídel, kde se jemné aroma postupně rozvine a dodá pokrmu výraznou chuť bez přehlušení ostatních chutí.

Doplňkové parametry

Kategorie: Sypané byliny
Objem: 1000 g
Priaznivé účinky: trávenie

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:
Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz.