Múky a cestoviny

Nahraďte běžné obilné mouky bezlepkovými. Bezlepkové mouky se vyrábějí mletím ořechů a semen a částečným odstraněním oleje. Nabízíme také extra mastné mouky, u kterých nebyl olej odstraněn. Přirozeně bezlepkové mouky se vyrábějí z tzv. pseudoobilovin, jako je pšenice, pohanka, quinoa a další. Ořechové a semínkové mouky můžete přidávat také do koktejlů, kaší či jogurtů nebo jako přísadu do RAW koláčů - nemusí se vařit a jsou vhodné k přímé konzumaci. Vybírat můžete z klasických druhů, jako je pohanková, kukuřičná nebo rýžová mouka, nebo méně tradičních, jako je konopná mouka, lněná, amarantová, maková, dýňová nebo voňavá kokosová, lískooříšková či ořechová mouka.

Proč používat špaldovou mouku místo tradiční pšeničné? Je to jasné!:) Špalda je zdravější, obsahuje více minerálů a vitamínů a má neodolatelnou oříškovou chuť. Vybírat můžete z bílé, polohrubé nebo celozrnné pšenice. Obliba 100% špaldové celozrnné krupice rozhodně nezaostává.

Vychutnejte si různé druhy těstovin. Zde najdete bezlepkové těstoviny. Jsou vhodné nejen pro celiaky. Vyberte si známou klasiku(rýžovou nebo kukuřičnou) nebo sáhněte po něčem novém, například sezamových těstovinách nebo zelené banánové mouce.